ちょこっと薬膳？大根とクコの実の酢漬け
ふわふわふわふわ @cook_40052342
砂糖の代わりにクコの実で甘味をつけた、超ヘルシーな酢漬けです。
このレシピの生い立ち
薬膳の本を読んでいて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を千切りにし、塩をもみ込んでしばらく置きます。
昆布も千切りにします。 - 2
★を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱し、冷まします。
- 3
大根をよく絞って昆布・クコの実・2と混ぜ合わせ、塩・こしょうをふります。
- 4
冷蔵庫で1晩寝かせて、できあがりです。
コツ・ポイント
黒酢を使うとより美味しいかも…。
リアクション
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