野菜たっぷり！あんかけうどんだワン
しろポチ @cook_40050411
白だしを使い簡単調理！うどん少なめの野菜をたっぷり、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
手抜きの白だし使用。メタボのお父ちゃんに、カロリー少な目で作ってみました。
野菜たっぷり！あんかけうどんだワン
白だしを使い簡単調理！うどん少なめの野菜をたっぷり、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
手抜きの白だし使用。メタボのお父ちゃんに、カロリー少な目で作ってみました。
作り方
- 1
レシピID : 17854703 で食べきれないうどんの冷凍物です。150g前後で袋詰め。
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- 2
たっぷり目に湯を沸かし冷凍うどんを投入。1分ほどそのままにし底をすくうようにかき混ぜる。(すぐかき混ぜると切れやすい。）
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- 3
溢れそうになったら、100cc程の水を入れる。再沸騰後ざるにあげ冷水で良く洗う。ざるにあげ水切りする。
-
- 4
ねぎを刻み、スープを作っておく。
- 5
豚肉、イカ、野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに300ccの水を入れ沸騰したら肉、イカに火を通し皿に取る。 - 6
キャベツ以外の野菜を投入し火を通す。
-
- 7
5の工程後、キャベツと皿に取った肉、イカを入れる。キャベツがしんなりしたら◎印の調味料を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 8
水切りウドンをどんぶりにいれレンジで1分温め、ねぎを入れスープを注ぐ。
-
- 9
あんかけ野菜をたっぷりのせ出来上がり。
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- 10
1人当り
カロリー：220kcal
食塩：6.6g
コツ・ポイント
手作り冷凍うどんは、解凍せずそのまま茹でる。
すぐにかき混ぜず、1分ほどそのままで。
野菜は家にある物で、きのこは2種類以上入れましょう。
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だい吉ママ -
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