作り方
- 1
豚ブロックをお好きな大きさに切り、塩コショウする。
-
- 2
大根の皮をむき、面取りをして隠し包丁を入れる。
-
- 3
1の豚ブロックをフライパンで油をひかずに表面を焼く。
-
- 4
2と3、ゆで卵、☆の調味料を圧力鍋に入れて、高圧で15分！
※柔らかい卵がいい場合は後から入れる -
- 5
盛り付けて、白ネギとからしを添えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
早めに作る方は、味が染み込みすぎるかもしれませんので、大根は一旦出しておき、温め直す時に入れると良いと思います。また、ゆで卵を柔らかいままで食べたい方は、出来上がってから入れて、味を染み込ませると良いです。
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