☆塩らーめんアレンジ☆ らーめんフライ
パン粉代わりにらーめんを使って
☆カリカリ★
☆ポリポリ★☆
ビールのおつまみに♪
から揚げ・串カツ…アレンジ多数！
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに参加するために、塩らーめんをアレンジ☆
粉末スープの濃い味を活かしてお肉の下味つけに使い、麺は砕いて衣にしたらサクサクの揚げ物ができるんじゃないかと思い作ってみました♪
塩らーめん風味のフライが面白いレシピです☆
☆塩らーめんアレンジ☆ らーめんフライ
パン粉代わりにらーめんを使って
☆カリカリ★
☆ポリポリ★☆
ビールのおつまみに♪
から揚げ・串カツ…アレンジ多数！
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに参加するために、塩らーめんをアレンジ☆
粉末スープの濃い味を活かしてお肉の下味つけに使い、麺は砕いて衣にしたらサクサクの揚げ物ができるんじゃないかと思い作ってみました♪
塩らーめん風味のフライが面白いレシピです☆
作り方
- 1
ささみの筋を抜き、ビニール袋に入れる。
塩らーめんの粉末スープを入れ、まんべんなくなじむように、よく揉みこむ。 -
- 2
空気を抜き密封させたら、味をしみこませるため、しばらく冷蔵庫に入れておく。
今回は一晩置きました。
- 3
その間に、衣にする「粉砕らーめん」を作ります。
-
- 4
塩らーめんを軽く割り、ビニール袋に入れる。
タオルで包みめん棒で砕く。
-
- 5
ある程度砕けたら、今度はめん棒を転がし、更に細かくしていく。
クッキー生地を伸ばすような感じで、ゴロゴロと♪ - 6
こんな感じに粉砕されました♪
バラバラ～（笑）
★歯の弱い方は細かめにされるといいと思います★
-
- 7
ささみを取り出し、水溶き小麦粉に付属のゴマを混ぜ、くぐらせたら、粉砕らーめんをまぶす。
-
- 8
油で揚げます。
★この時、2度揚げをすると色も良くカリッとなります。
奥が2度揚げしたもの。
手前が１度目。 -
- 9
衣の粉砕らーめんが余ったら、一緒に揚げてしまおう♫
ベビースターラーメン風になるので、お好きな調味料をかけてどうぞ♪
-
- 10
盛り付けて完成♪
-
- 11
サックサック☆
カリカリ★
ポリポリ☆★ビールと一緒に
揚げたてをどうぞ♪
（＊＾ω＾＊） -
- 12
2014/9/11
yahoo！トップページ スポットライトコーナーでレシピ紹介されました♫
ありがとうございます✿ -
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2015-2-16
「鶏ささみ」のカテゴリに承認されました✿
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2015-6-15
祝☆
クックパッドニュース掲載✿ -
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★.｡.:*･ﾟ★.｡.:*･ﾟ★
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コツ・ポイント
らーめんは細かく砕いたほうが食べやすくなります。
ささみの味付けは粉末スープだけ☆
まんべんなく揉みこんでください。
水溶き小麦粉は若干濃いめの方が衣がうまくつきます。
2度揚げでカリカリポリポリ☆
揚げたてを召し上がれ♪
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