アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋で水を沸かす。
- 2
水を沸かしている間に黒豆をざるでよく水洗いする。
- 3
沸騰したら豆と砂糖を入れて、圧力鍋の蓋をして1晩置く。
- 4
1晩置いたあと蓋をとって沸騰するまで強火で火にかける。
- 5
灰汁をとったら蓋をして圧があがってからとろ火で20分炊く。
- 6
圧がおりたら醤油を入れ、蓋をして冷めるまで放置する。
- 7
冷めたら完成☆
コツ・ポイント
・醤油は入れたら火にかけない
・醤油を入れすぎない
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