桜ようかん
NordicWare @cook_40042409
桜あんを使ったようかんです。
桜の香りがふんわり漂い、春を感じることができます。
このレシピの生い立ち
ノルディックウエアの型はようかんとの相性がよくとても綺麗に形が出るので以前もご紹介していますがこれからやってくる桜の季節にあわせてふんわりと柔らかい桜色のようかんを。と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と粉寒天を合わせ、鍋に入れる。
中火にかけ沸騰させたら、弱火にしてよく混ぜながら寒天を２分位沸騰させる。 -
- 2
寒天が溶けたら火を止め、桜あんを加えなめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 3
あら熱がとれたらノルディックウエアのスイートハートローズパンに入れ、冷蔵庫で冷やし固めて型から外す。
-
コツ・ポイント
型から外す際は、型の底を温めたタオル等をあてて少し温め、竹ぐし等でようかんと型の間に少し隙間をあけて型を傾けながら一つ一外して下さい。
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