作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく。
にんじんは皮をむいて細切りにしておく。しめじは石づきを取り１つ１つバラしておく。 - 2
フライパンに水とだしの素を入れ火にかけてそこににんじんを入れある程度
柔らかくなるまで煮る。その後しめじも入れる。 - 3
3分くらい経ったら合わせ調味料を入れ中火で沸騰させる。１度火を消して水溶き片栗粉を混ぜながら入れ再び火を付けてとろみ付け
- 4
厚揚げ豆腐を入れます。この時は弱火で厚揚げとあんかけを絡めて生姜とネギを入れて完成。
（今回この厚揚げ豆腐を使用） -
コツ・ポイント
調味料を入れてにんじんを煮ると醤油が煮立って濃いくなるので必ず水から煮てください！
生姜やネギはお好みで！
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