はまぐり☆の酒蒸し

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

レンジで酒蒸しに♪パスタにも使えます!!

このレシピの生い立ち
ひな祭りに、はまぐりのお吸い物を作り、余ったはまぐりをどうしようかと思い酒蒸しにしてみました

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材料

  1. はまぐり お好み
  2. 大さじ3
  3. バター 5g
  4. 塩、コショウ 少々
  5. 白だし 小さじ1
  6. ハーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    はまぐりを砂抜きします

  2. 2

    貝同士を擦るようにして洗います

  3. 3

    耐熱皿に、はまぐり、酒、白だし、バター、塩コショウ、ハーブオイルを入れ、ラップをしてレンジで2~3分程加熱します

  4. 4

    お皿は熱いので気を付けて取りだし、全体に汁をからめ完成です♪

コツ・ポイント

ハーブオイルが簡単便利♪なければ、ニンニクスライスとオリーブオイルでOk 。

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レシピ作者

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716
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