おやじ犬特製 鶏と牛蒡と椎茸の和風パスタ

おやじ犬
おやじ犬 @cook_40143099

和風パスタです。鳥とゴボウの組み合わせは最高ですね^^v
このレシピの生い立ち
無性に和風パスタが食べたくって。

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材料

二人分
  1. パスタ 200g
  2. 鶏肉 100g
  3. ごぼう 小さいのを半分
  4. しいたけ 2つ
  5. a酒 半カップ
  6. aしょうが お好みで
  7. 山椒の実 お好みで
  8. aしょうゆ 大さじ2
  9. 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉とゴボウを切っておきます。

  2. 2

    シイタケをスライスします。なお,柄の部分もスライスします。

  3. 3

    鍋に油をひいて,鶏肉を焼きます。

  4. 4

    鶏肉に少し焼き目がついたら,シイタケ,ごぼうを加えます。

  5. 5

    別の鍋にたっぷりの水をわかし,パスタを茹でます。

  6. 6

    火が通ったら,aを加えて,煮立たせます。

  7. 7

    このぐらいになったら,塩こしょうして味を調えておきます。

  8. 8

    パスタのゆで汁を大さじ2ぐらい加え,茹で上がったパスタを入れて,全体を絡めてできあがり。

コツ・ポイント

山椒の実はあるなら入れるとすごくいいです。
辛いのが好きなら,唐辛子を入れてもいいかもしれませんね。

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レシピ作者

おやじ犬
おやじ犬 @cook_40143099
に公開
おやじな犬ではなく,犬のおやじですw最近は、妻のおべんと作りにはまっています。
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