ラム肉のBBQ風ケフィア焼き
株式会社ケフラン @Kefran
ラム肉はタンパク質や亜鉛が豊富でダイエット中にもオススメのたんぱく質源です。ラム肉は肩肉で、厚みのあるものがお勧めです
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
ラム肉のBBQ風ケフィア焼き
ラム肉はタンパク質や亜鉛が豊富でダイエット中にもオススメのたんぱく質源です。ラム肉は肩肉で、厚みのあるものがお勧めです
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアを作っておく
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- 2
ケフィアに塩を混ぜ、ひと口大に切ったラム肉を1時間以上漬け込む
- 3
カラーピーマンの種を取り、乱切りにする
- 4
［1］のラム肉と［2］のカラーピーマンを竹串にランダムに刺す
- 5
魚焼きグリルで弱火で20分焼く
- 6
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より:びっくりするほどケフィアの力でラムが美味しくなります。ケフィアでラムの独特の香りもかなり和らぎますが、苦手な方はハーブやにんにくなどと一緒に漬け込みましょう。漬け込んでBBQにもっていけば人気者になれる1品です。
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