蒸し鶏とトマトの中華サラダ

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

トマトとレモン汁でさっぱり。
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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 200g
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1個
  4. 大葉 2枚
  5. ①酒 大さじ4
  6. ①水 大さじ4
  7. 昆布 10cm角
  8. 生姜スライス 2枚
  9. ②醤油、レモン 各大さじ1
  10. ②砂糖 大さじ1/3
  11. ごま 大さじ2/3
  12. コチュジャン 大さじ1/3
  13. ②にんにくすりおろし 1かけ分
  14. ごま 適量
  15. ②塩胡椒 適量
  16. 七味 適量

作り方

  1. 1

    ささみはフォークで数ヶ所穴をあける。
    トマトは角切り、きゅうりは細切り、大葉はみじん切り。

  2. 2

    フライパンに昆布、生姜スライス、ささみと①を入れ、蓋をして弱火7分→火を止め5分蒸らす。

  3. 3

    ささみを割き、茹で汁とその他材料と②と混ぜる。
    器にもりお好みで七味をかける。

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Devertimnt
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