☆ピーマンと人参とちくわのきんぴら☆

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

あごだしを使って、すぐできる簡単なきんぴらです♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです(^_^)☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にお弁当のおかずができないかと思って考えました☆

☆ピーマンと人参とちくわのきんぴら☆

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made ☆ピーマンと人参とちくわのきんぴら☆.
makichaki's cooksnap of when they made ☆ピーマンと人参とちくわのきんぴら☆.
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材料

2人前
  1. ピーマン 2個
  2. ちくわ 小4本
  3. 人参 1/2本
  4. 久原本家 あごだしつゆ 大1.5
  5. ごま油 適量
  6. 白ごま(あれば) 大1

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切って種を取り、5mm幅の細切りにする。ちくわ、人参も5mm幅、長さ4cm程度の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマン、人参を炒める。しんなりしてきたら、ちくわを加えてさらに炒める。

  3. 3

    具材に火が通ったら、あごだしを加えてさっと炒める。味見をしてちょうど良い塩加減なら、白ごまを振って出来上がり☆

コツ・ポイント

えのき茸などのきのこ類や玉ねぎを加えても美味しそうです♪
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小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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