揚げない☆蒸し鶏の梅しそチーズ春巻き♪

komutatata's cooksnap of when they made 揚げない☆蒸し鶏の梅しそチーズ春巻き♪.
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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

自慢の塩麹蒸し鶏を、しそ、梅、チーズとともに巻いた、絶品春巻きです。少量の油で揚げ焼きするので、ヘルシー♪

このレシピの生い立ち
疲労回復によい、イミダペプチドを含む鶏胸肉のレシピを増やしてたくて〜。

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材料

10本分
  1. 蒸し鶏又は市販サラダチキン 1枚分
  2. スライスチーズ(冷凍しておく) 5枚
  3. しそ 10枚
  4. 梅肉チューブ 適宜
  5. 春巻きの皮 10枚
  6. ~のり~
  7. ☆コーンスターチ 小さじ1
  8. ☆水 小さじ1
  9. ☆砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    各ご家庭の蒸し鶏を作り、冷やしておく。☆の材料を混ぜ、のりを作っておく。

  2. 2

    春巻きの皮の下あたりに、冷凍スライスチーズ1/2枚、しそ、蒸し鶏を重ねて、梅肉をのせる。

  3. 3

    下を折り、両サイドを折りたたみ、巻いていき、巻き終わりをのりでとめる。

  4. 4

    フライパンに大さじ1~2の油を熱し、両面を焼き、焼き色をつける。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、器に盛り付ける。辛子醤油で頂く。

  6. 6

    我が家の蒸し鶏レシピはこちらです。
    レシピID:18356324

コツ・ポイント

具材をしっかり冷やしておくと、皮が破れず、パリパリに仕上がります。

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レシピ作者

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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