かつお節たっぷりほうれん草のナムル
Kingowife @cook_40128790
お浸しとは違うほうれん草の一品！あともう一品のおかずにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
道の駅でほうれん草を、魚市場で新鮮な削り節を買ってきたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でる。沸騰したお湯に根元の部分からゆっくり鍋の中に入れ、2分程度でしんなりしたら水にとって冷まします。
- 2
冷めたらしっかり水けを絞って4cm程度にカット。ネギはみじん切りにする。
- 3
ボールにほうれん草、ネギ、削り節、塩、ごま油を入れてざっくり混ぜたらお皿に盛り付けてさらに削り節を乗せたら完成です！
-
コツ・ポイント
最後に混ぜる時は、大きめのボールにまたはお皿に広げてまぜると、味が全体にまんべんなくなじみます。
リアクション
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