トウモロコシとバナナのアイスクリーム
ままえーる @cook_40112667
食物繊維たっぷり、自然の甘味がたまらないひんやりスイーツ！
このレシピの生い立ち
「子どもに美味しく野菜を食べて貰いたい！」「子どもと一緒にできる料理は？」「簡単な手作りおやつが知りたい」そんな思いから、食事だけでは足りない子どもの栄養を補う「補完食」として、旬の野菜を使った「ベジおやつ」レシピを考えました。
トウモロコシとバナナのアイスクリーム
食物繊維たっぷり、自然の甘味がたまらないひんやりスイーツ！
このレシピの生い立ち
「子どもに美味しく野菜を食べて貰いたい！」「子どもと一緒にできる料理は？」「簡単な手作りおやつが知りたい」そんな思いから、食事だけでは足りない子どもの栄養を補う「補完食」として、旬の野菜を使った「ベジおやつ」レシピを考えました。
作り方
- 1
トウモロコシは外側の皮1～2枚だけむいてラップを巻き、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱する。
- 2
粗熱が取れたら残りの皮をむき、芯から粒を外す。
-
- 3
ミキサーにトウモロコシ、バナナ、卵黄、砂糖、生クリームを入れてなめらかになるまで撹拌する。
- 4
容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。1～2時間毎にかき混ぜる作業を繰り返すとなめらかに仕上がる。
- 5
器に盛り付け、好みでコーンフレークを飾る。
コツ・ポイント
子どものお手伝いポイントは、トウモロコシの粒外し。はじめに縦1列の粒を取り、境目に親指をあてて実を倒すようにするとキレイにとれるよ♪
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その他のレシピ
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