チキンの旨味があるクリーム煮♡
nmk0606 @cook_40171974
チキンの旨味を引き出した、クリーム煮です♡
チキンの旨味とクリームソースの濃厚さが子供にも大人気です♡
このレシピの生い立ち
安い手羽元を美味しく食べたくて^_^♡
チキンの旨味があるクリーム煮♡
チキンの旨味を引き出した、クリーム煮です♡
チキンの旨味とクリームソースの濃厚さが子供にも大人気です♡
このレシピの生い立ち
安い手羽元を美味しく食べたくて^_^♡
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
手羽元の臭み取りのため、水洗いして、
キッチンペーパーで拭き取ります。 - 3
キッチンペーパーで拭き取ったら、塩コショウを軽くまぶし、
火が通りやすいように数カ所手羽元に切り込みを入れます。 - 4
ニンニクをみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、
しめじは石づきを切る。
マッシュルームは水切りしておく。 - 5
オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れ、
弱火で火をつける。 - 6
ニンニクの香りがしてきたら、
キッチンペーパーにニンニクを取り出し、皮の面から中火で焼いていく。
蓋は絶対しません！ -
- 7
美味しそうな、焼き色がついたら、一旦手羽元を取り出します。
-
- 8
手羽元から出た余分な油を拭き取り、
同じフライパンにバターを引いて弱火で加熱します。 - 9
そこに切っておいた玉ねぎ、しめじを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを入れます。 - 10
牛乳、ブイヨンを入れます。
牛乳が温まってきたら、生クリームを加え、先ほどの手羽元を戻し入れます。 -
- 11
手羽元にほぼ火は通っているので、
五分ほど煮たら完成です♡
仕上げに塩コショウで味をととのえて下さい♬ -
- 12
粉チーズかけるもよし♬
パセリで彩りを、よくしたらカフェ風に仕上がります♡
コツ・ポイント
生クリームは無くても可能ですが、
入れた方が濃厚な仕上がりになります^_^
ブイヨンでなくてもコンソメでも可能です♬
手羽元ではなくても、子供が食べやすいように鶏肉でも♡
似たレシピ
-
-
-
チキンとマッシュルームのカレークリーム煮 チキンとマッシュルームのカレークリーム煮
クリーミーで濃厚なカレークリームソースを生かした☆美味しい☆チキンとマッシュルームのカレークリーム煮です☆
-
-
-
-
絶品☆たっぷりキノコのチキンクリーム煮 絶品☆たっぷりキノコのチキンクリーム煮
鶏のもも肉を使ったメインディッシュ！いつものもも肉がとっても豪華に仕上がります♪特製クリームソースが絶品です★
-
-
-
水曜日に元気アップ！チキンのクリーム煮 水曜日に元気アップ！チキンのクリーム煮
濃厚なクリームソースが鶏肉のおいしさを際立たせます。フェットチーネと合わせることで、食べ応えもアップ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18500534
