男料理のハヤシライス

仁仁仁仁仁仁仁仁仁仁 @cook_40172128
いわゆる男料理なので、ざっくりしたレシピになっています。
このレシピの生い立ち
適当に料理していた時、たまたま中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせて味付けをした際にハヤシソースっぽい味がしたので、それを元に赤ワインを加えて作って見た所、美味しかったのでレシピ化しました。
男料理のハヤシライス
いわゆる男料理なので、ざっくりしたレシピになっています。
このレシピの生い立ち
適当に料理していた時、たまたま中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせて味付けをした際にハヤシソースっぽい味がしたので、それを元に赤ワインを加えて作って見た所、美味しかったのでレシピ化しました。
コツ・ポイント
2人分の分量で作る場合、大きなフライパンだと具がソースに浸りきらないので、20cm位のフライパンを使用しましょう。
また、肉を事前に赤ワインに漬けておくとより柔らかくなります。その場合は分量を調整し、アクが出るのでしっかり取りましょう。
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