サグワ茶(りんご茶)
kochatto @cook_40170247
簡単に作れて
砂糖をたくさん使って保存も出来ます！
冷蔵庫だと1ヶ月持ちます
寒い冬にもってこいです
このレシピの生い立ち
高校生の時からずっと作っていて
美味しくないりんごでもおいしくなるので
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをきれいに洗い
八つ切りにして芯を取る
＊皮は剥かない
3ミリにスライスする - 2
塩水につけ
水をしっかり切る軽くキッチンペーパーで
水気を拭き取るとベスト - 3
上白糖 三温糖 はちみつ レモン汁 を大きなボウルにいれ
りんごも入れてよく混ぜる - 4
熱湯消毒した保存ビンに
混ぜたりんごを入れる - 5
砂糖が綺麗に溶けるまで数日かかります。
時折混ぜてあげてください - 6
柚茶のようにりんごも一緒にお湯で割って召し上がりください
生姜のすりおろしを入れても美味しくてポカポカしますよ＾＾
コツ・ポイント
水気はしっかり切ること
三温糖を使うことでコクが出ます
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