ツルムラサキとえのきの胡麻マヨ
タコバスキッチン @cook_40068602
ツルムラサキの独特のクセも胡麻とマヨネーズでカバー。食べやすい一品になりました。
このレシピの生い立ち
クセのあるツルムラサキを食べやすくしたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ツルムラサキを茹で、続いてえのきもさっと茹で、水にさらしてから絞り、それぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
調味料で和えたら完成。
コツ・ポイント
すりごまたっぷりが美味しいです。黒でも白でも。今回は混ぜています。
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