カスピ海ヨーグルトの種で、飲むヨーグルト

beagleのライラ's cooksnap of when they made カスピ海ヨーグルトの種で、飲むヨーグルト.
甘党mama❤︎
甘党mama❤︎ @cook_40172267

自作の種で、ヨーグルトを作ろう♪
冷凍した種でも できます♪

種の作り方 レシピ あります★
このレシピの生い立ち
菌さえあれば、

低脂肪乳 100円で、
1Lのカスピ海ヨーグルトができます♪

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材料

  1. 自作の カスピ海ヨーグルトの種 100g
  2. 低脂肪乳 1L

作り方

  1. 1

    脂肪が気になるので、
    低脂肪乳で。

    低脂肪乳を、
    そのまま
    600w1分 レンジでチン♪

  2. 2

    フタを開け、
    牛乳100ml 取りだす♪

    →これは飲む！

  3. 3

    そこに、自作の
    カスピ海ヨーグルトの種を

    100g ジャーっと入れる♪

    材料には触らない。

  4. 4

    フタを閉じ、
    左右、前後に
    揺すって 混ぜる♪

  5. 5

    フタをしっかり閉じ、
    常温で、8時間保存♪

  6. 6

    固まったことを、
    確認♪

  7. 7

    フタを閉め、
    冷蔵庫で2時間 冷やし、

    いただきます＼(^^)／

  8. 8

    ★冷凍保存された種でも
    ヨーグルト作り♪

    種 100gずつに分けて
    冷凍保存。

  9. 9

    ★
    自然解凍をすると、
    液体と、粒状に分離♪

  10. 10

    ★
    このままこれを種として、
    牛乳1Lから、
    100ml出した

    900mlのところへ
    種をin♪

  11. 11

    ★
    よく振り、混ぜ、
    常温8時間、冷蔵庫2時間

    完成＼(^^)／

コツ・ポイント

種も牛乳も、雑菌が入らないように、
触らない！

飲むヨーグルトに近い感じです★
糖類なくても、そのまま美味しく飲めます♪

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