油揚げの冷凍保存

nana_tenjo's cooksnap of when they made 油揚げの冷凍保存.
まるまるひつじ
まるまるひつじ @cook_40054342

油揚げ、賞味期限までに使いきらないこともしばしば...
そんなときはやっぱり冷凍！
解凍と同時に油抜きもできます♪
このレシピの生い立ち
昔会社勤めをしていた頃、パートのおばさまに教えてもらいました。

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材料

油揚げ一袋
  1. 油揚げ 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを一枚ずつキッチンペーパーで包みます

  2. 2

    ビニール袋に入れて、空気を抜き、平らにしたまま冷凍庫へ。
    (折れてたりすると、そのまま凍ってしまいます)

  3. 3

    使うときはキッチンペーパーで包んだまま、レンジで30～40秒加熱。

  4. 4

    やけどに気を付けながら、ペーパーの上から優しく押さえると、油抜きもできて一石二鳥！

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(笑)
冷凍保存は長すぎると美味しくなくなるので、なるべく早く使いましょう(^_^)

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レシピ作者

まるまるひつじ
まるまるひつじ @cook_40054342
に公開
小学生の兄妹の育児に奮闘中のアラフォー主婦です。特別な材料、特別な手間を極力省き、毎日簡単に家庭で作れる料理を目指しています☆今のところ、メニューは大人よりも若干子供寄りです（笑）
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