使い勝手抜群！冷凍油揚げ
ひなひ☆はは @cook_40161941
レシピではないですが、とにかく使い勝手抜群なんです。油揚げ買ったら即冷凍が我が家の基本です！
このレシピの生い立ち
義母さんに教えてもらってからはずっとこのやり方です。汁物に使うときは包丁、まな板いらずなのですごくお手軽！しかも日持ちするので一石二鳥です！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを袋のまま冷凍庫に入れる。
- 2
凍ったら味噌汁にパキパキと手で折りながら入れてもOK。
※気になる人は油抜きして下さい。私はいつもそのままやってます。 - 3
巾着に使いたいときはグラグラと沸いた湯の中に入れて、ぷくっとふくらんだら取り出します。
- 4
流水にかけて水気を絞ったら半分に切ります。
- 5
わざわざ開かなくても、ちゃんと袋状になってます！
コツ・ポイント
何にも無いですが、巾着に使うときは時々膨らまないときもあります。原因は不明（汗）
油揚げが短いタイプの時は、端に包丁で切り込みを入れてそこからはさみで切ると簡単です！
リアクション
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