いか下足の柚子胡椒和え

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

ピリッと美味しい!
このレシピの生い立ち
義父がいかを釣ってきてくれたので。

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材料

  1. いか下足 食べたいだけ
  2. 柚子胡椒 適量
  3. 白だし 適量
  4. ネギ 少量

作り方

  1. 1

    ゲソは皮をむいて、吸盤をとっておく。長いやつは二等分に。

  2. 2

    お湯でサッと茹でる。

  3. 3

    ビニール袋に柚子胡椒、白だし、水気をとったいか下足を入れて、空気を抜いて冷蔵庫へ。

  4. 4

    冷やして、ネギをかけて完成。

コツ・ポイント

茹でるのはホントにサッと!!
ワサビ、生姜とかでも美味しいと思います。

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レシピ作者

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028
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