★簡単絶品本格的☆スペイン風人参サラダ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

マリネ液が絶妙☆なスペイン風人参サラダが美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なスペイン風人参サラダを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

4人分
  1. 人参 1と1/2本
  2. 玉葱 1/4個
  3. レーズン 大さじ2
  4. マリネ液
  5. 大さじ2
  6. オリーブ 大さじ2
  7. 上白糖 大さじ1
  8. レモン 小さじ2
  9. 蜂蜜 小さじ1
  10. 食塩 小さじ1
  11. ブラックペッパー(粗挽き) 適量
  12. 彩り
  13. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き千切りにする。
    玉葱はみじん切りにする。

  2. 2

    ボールにマリネ液の全ての材料を混ぜ、人参・玉葱・レーズンを加え混ぜ10~20分間冷蔵庫で冷やす。
    お好みでパセリで彩る。

コツ・ポイント

★冷蔵庫で冷やす事で、マリネ液が浸透しより美味しく仕上がります。

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レシピ作者

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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