簡単節約☆ピーマンと豚ひき肉のそぼろ丼

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※yui※
※yui※ @cook_40054826

ピーマンの麺つゆ煮レシピの応用で、ひき肉も入れてメインになるようにしました☆余りは冷凍も出来ます(*´ｪ｀*)

このレシピの生い立ち
ピーマンの麺つゆ煮(レシピID:18276855)レシピをメインに出来るように考えました。

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. ピーマン 6個
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 80ml
  4. 水 80ml
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. いりごま 適宜
  7. ごはん 適宜
  8. 卵黄または温泉卵 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り千切りにする
    めんつゆと水は合わせておく

  2. 2

    鍋に軽く油をひき(分量外)、豚肉を炒め、全体に色が変わったらピーマンを入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    合わせておいためんつゆを入れて煮汁がなくなるまで混ぜながら炒める

  4. 4

    ごま油を入れて軽く炒めたら火を止め、いりごまを入れて混ぜる

  5. 5

    ごはんにのせて、卵黄や温泉卵を乗せたら完成☆

  6. 6

    ※2015/10/11
    話題入りしました☆
    つくレポ送っていただいた皆さまありがとうございました(*´ｪ｀*)

コツ・ポイント

特にありません！
どんの他にも卵焼きの具や、冷奴、麺類のトッピングにも使えます☆
たくさん作って冷凍しとくと便利です。

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