卵1個でだし巻き玉子☆

に〜か
に〜か @cook_40140217

微調整を続けた結果…うちの定番お弁当になりました♪
このレシピの生い立ち
少し甘めの卵焼きです!卵1個で出来るお弁当用卵焼きが作りたくて\(^^)/

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 大さじ1杯
  3. みりん 大さじ1杯
  4. めんつゆ2倍濃縮 大さじ1杯
  5. 砂糖 小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    材料を全て合わせます。
    ※めんつゆはこれを使用しています!

  2. 2

    中火でフライパンが温まったら、卵液を半分入れてクルクル巻きます。
    慌てず、焦げそうなら少し火を小さくしてください。

  3. 3

    巻けたら残りの半分の卵液を入れてまたクルクル巻きます。

  4. 4

    きれいな焼き色が着いたら出来上がりです!

    ※フライパンは小さめのこれを使用しています。

  5. 5

    途中で上手く巻けなくても大丈夫です!
    端によせて固まるまで待てばOK!!

コツ・ポイント

☆卵を混ぜる時は切るようにあまり泡が出来ないように混ぜます。
☆焼くときに泡が出来たら潰しておきましょう!きれいに巻けます(*^^*)

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レシピ作者

に〜か
に〜か @cook_40140217
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