塩麹の鶏ムネ唐揚げ!

唐揚げlove♡
唐揚げlove♡ @cook_40124179

一晩漬け込んだ鶏ムネが柔らかくなって美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
鳥ももの唐揚げはよくするけど
鶏ムネはいつも固くなってしまう…
だったら麹につけちゃえ!
と考えました笑

塩麹の鶏ムネ唐揚げ!

一晩漬け込んだ鶏ムネが柔らかくなって美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
鳥ももの唐揚げはよくするけど
鶏ムネはいつも固くなってしまう…
だったら麹につけちゃえ!
と考えました笑

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材料

1人分
  1. 鶏ムネ 1枚
  2. ☆塩麹 大さじ3
  3. ☆にんにく 小さじ2
  4. ☆塩 少々
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ムネを一口大に切ってジップロックに☆の調味料を入れてモミモミ…
    一晩つけます!

  2. 2

    一晩漬け込んだ鶏ムネに片栗粉を入れて少しモミモミ…

  3. 3

    油の中に入れて揚げる!

  4. 4

    完成!笑

コツ・ポイント

(ヾノ・ω・`)ナイナイ

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将来調理師免許とってホテルで働きたい!〜料理修行中〜
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