副菜の定番♪たこの酢の物♪

はるみゆmama
はるみゆmama @cook_40081657

さっぱりの定番おかずです。すっぱすぎないので、食べやすい味だと思いますよ~(^^)
このレシピの生い立ち
酢の物って、大人の食べ物って感じだったから、子供にも食べてもらいたくて、味付けを子供向けに考えてみました。

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材料

  1. ゆでダコ 120g前後
  2. きゅうり 1本
  3. 乾燥わかめ 大匙2
  4. ☆酢 大匙2弱
  5. ☆砂糖 大匙1強
  6. ☆しょうゆ 小匙1/2
  7. ☆塩 一つまみ位

作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさに切る。わかめは水で戻し、しっかり水気を切る。

  2. 2

    きゅうりを薄切りの輪切りで切る。塩小さじ1/2(分量外)を振ってしばらく放置。水気が出たら、固く絞っておく。

  3. 3

    ☆を合わせ、砂糖・塩が溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4

    1~3をよく和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

水気をよく切ることくらいですね。水分が多いと、ぐちゃぐちゃになってしまうので(^^;)
酢を、黒酢に変えても美味しいと思います。

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レシピ作者

はるみゆmama
はるみゆmama @cook_40081657
に公開
更新!(^ω^)2021年現在、主婦歴19年、子供はすっかり大きくなり、大学生と高校生。女の子なので、いつか母のレシピを参考にして欲しいなと思いながら、レシピアップ。覚書代わりに載せてます! こっちの方が美味しいかも、と思ったやつは、レシピ修正します!興味を持っていただいた方にはホントに感謝です!つくれぽも、美味しかったやつしか載せません!最近は、皆様のレシピを沢山参考にさせて貰ってます!
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