油揚げでキムチと長芋の大葉みそ巾着

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

ピリッとキムチとモッチリ長芋を巾着にしてトースターで焼くだけ!甘い味噌の香ばしさと大葉の香りも広がりますヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので中に詰めてメインオカズにしてみよーかとヽ(・∀・)ノ

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材料

3個分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 長芋 5㎝ぐらい
  3. キムチ 大さじ2ぐらい
  4. ミックスビーンズ 少々
  5. ●味噌、砂糖、みりん 各小さじ1
  6. 大葉(刻む) 1枚

作り方

  1. 1

    油揚げはお湯を通して油ぬきします。端に包丁を入れ袋になるように切り込みをいれます。

  2. 2

    キムチは粗く刻む。長芋は皮をむき半分は5~6mm角切り、もう半分はおろしてとろろにする。

  3. 3

    ボールにキムチ、長芋、ミックスビーンズを入れて混ぜる。

  4. 4

    油揚げの袋に具をスプーンで入れて爪楊枝で縫うようにとめます。

  5. 5

    アルミホイルで全体をフワッと包むようにしてトースターで5~6分加熱。

  6. 6

    ●を合わせておきます。

  7. 7

    アルミホイルをあけて巾着に大葉みそを塗り、アルミホイルの口を開けて4分ぐらい加熱。

  8. 8

    味噌が香ばしく焼き色ついたら出来上がり!

  9. 9

    キャベツとツナのカレーマヨ巾着も作りました!
    ご参照を(*^^*)レシピID:18479562

コツ・ポイント

油揚げは麺棒などでコロコロすると内側が剥がれて袋状になりやすいみたい。キムチと味噌のダブル発酵食品でせめてみましたーヽ(・∀・)ノ

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レシピ作者

ツキちゃんママ
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