レンジでミートローフ☆

♪あい♪♪
♪あい♪♪ @cook_40161009

オーブンがなくても、パウンドケーキ型を持ってなくても
レンジで作れちゃう‼
このレシピの生い立ち
可愛くてクリスマスにピッタリと思って作りました(^ー^)

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材料

4人分
  1. 牛豚合挽肉 400g
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. 塩、コショウ 少々
  6. ナツメ 適量
  7. 卵(ゆで卵用) 3個
  8. 卵(つなぎ用) 1個
  9. パン粉 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ2
  11. 中濃ソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵を6分茹でて殻をむいておく。
    玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    牛豚合挽肉に、1でみじん切りにした野菜、塩コショウとナツメグ、卵、パン粉をいれて、よくこねる。

  3. 3

    空き牛乳パックか、それと同じ位の耐熱容器タッパーを用意して、その中にラップを敷きます。
    まず2の挽肉を1㎝敷き詰めます。

  4. 4

    その上にゆで卵を横一列に並べます。その上に覆うように残りの挽肉を入れます。
    (卵との隙間が埋まるように押しぎみに)

  5. 5

    ラップでくるみ耐熱容器の中で形を整えます。
    その際、サイドのラップは強くネジってから止めます

  6. 6

    耐熱容器ごと電子レンジ500wで10分温めます。
    ラップを外し、フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつく程度に焼きます。

  7. 7

    焦げ目がついたらミートローフを取り出し、フライパンに残った肉汁にケチャップと中濃ソースを入れて温めます。

  8. 8

    ミートローフはお好みのサイズにカットして
    7のソースを掛けたら完成です☆

コツ・ポイント

ラップで包む際は強めに包むと型くずれしないです(^^)

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レシピ作者

♪あい♪♪
♪あい♪♪ @cook_40161009
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美味しいもの & お酒が大好きデス(^ー^)
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