*の粉類はふるっておく。
型にサラダ油を塗って薄力粉を振りかけ、余分な粉は落とす（共に分量外）

ボウルに卵をほぐし、砂糖・すりおろした人参・サラダ油の順で、泡だて器で混ぜていく。

ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、型に流し入れる。

１８０℃に予熱しておいたオーブンで４０分くらい焼く。
竹串をさして何もついてこなければＯＫ。