ルクルーゼで作る 大根のキムチ炒め煮

MyTam
MyTam @cook_40159133

ルクルーゼで作ると大根の水分とキムチの旨みがゆっくり引き出されて、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚キムチもどきに大根をいれてみました。

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材料

2人分
  1. 大根(細切り-やや太め) 1/4本
  2. 豚こま切れ 100g
  3. キムチ 200g
  4. しょうが 1/2かけ
  5. オイスターソース 大1
  6. しょうゆ 小1
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋にごま油としょうがを入れ、香りをだす。豚肉を炒め、火が通ったら、大根を入れ炒める。

  2. 2

    キムチを入れ、軽く炒め、蓋をして、大根に火をとおす。

  3. 3

    オイスターソース、しょうゆを入れ、塩コショウで味をととのえる。

  4. 4

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レシピ作者

MyTam
MyTam @cook_40159133
に公開
旦那さまは、和食をこよなく愛する日本在住ベトナム人。アジアエスニック料理以外にも世界各国の料理、なんでも作るの大好きです。素敵な食器や新しい調理器具を見つけるとつい買ってしまううのが悪い癖。。。5か月になる娘がそろそろ離乳食を始めるころ。手作り離乳食もがんばってみます。いつか、食育に関する仕事がしたいな。
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