やわらか豚バラとしみしみ大根の煮物☆彡

豚バラは一口大に、大根は皮をむき縦半分に切って2cm幅にきる。人参は皮をむき乱切りに、干し椎茸は水で戻して半分にきる。

圧力鍋に、肉、大根、人参、干し椎茸の順に入れ、昆布もキッチンバサミで3cm幅に切りながら入れる。

材料がひたひたになるまでだし汁を入れて、醤油とみりんも加え、蓋をし30分加圧する。