フライパンで♪厚揚げ豆腐のおろしあんかけ

ラズベリっち @cook_40061120
安くて簡単!厚揚げも、なめこと大根おろしとめんつゆであんかけにしてしまえば、ボリュームのある温まる一品になります★
このレシピの生い立ち
小さめのフライパン1つで、ボリュームがあって簡単にできる一品を作りたくて。。。
フライパンで♪厚揚げ豆腐のおろしあんかけ
安くて簡単!厚揚げも、なめこと大根おろしとめんつゆであんかけにしてしまえば、ボリュームのある温まる一品になります★
このレシピの生い立ち
小さめのフライパン1つで、ボリュームがあって簡単にできる一品を作りたくて。。。
作り方
- 1
なめこはザルでさっと水で洗って水気を切っておく。
大根をすりおろしておく。
細ねぎは小口切りに切っておく。 - 2
フライパンに食べやすい大きさに切った厚揚げ豆腐を入れて少し焦げ目がつく程度に焼く。←油はひかない
- 3
2に水・めんつゆ・なめこを入れ煮立ったら、軽く水気を切った大根おろしを加える。
- 4
再び煮立ったら水溶き片栗粉を回しかけて、とろみをつける。ねぎを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
大根おろしの水分の量によって味が変わってくるので、3で味見をして、めんつゆ又は水を増減するなど調整してください。
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