たまには、がっつりステーキ丼

yurikot
yurikot @cook_40066277

たまには、がっつりステーキが食べたーいと思ったら、ワンプレートステーキ丼をつくっちゃおう♡
このレシピの生い立ち
たまたま、牛モモステーキ肉が一枚、冷蔵庫に残ってので、贅沢一人ランチを作りましたあ。たまには、がっつり食べたい時もあるよね～♡

たまには、がっつりステーキ丼

Cook★Robin's cooksnap of when they made たまには、がっつりステーキ丼.
Machalin's cooksnap of when they made たまには、がっつりステーキ丼.
ケロケロ蛙's cooksnap of when they made たまには、がっつりステーキ丼.
yurikot
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たまには、がっつりステーキが食べたーいと思ったら、ワンプレートステーキ丼をつくっちゃおう♡
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たまたま、牛モモステーキ肉が一枚、冷蔵庫に残ってので、贅沢一人ランチを作りましたあ。たまには、がっつり食べたい時もあるよね～♡
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材料

1人分
  1. 牛モモステーキ肉 100ｇ
  2. 焼き肉のたれ 大さじ3
  3. ご飯 100g
  4. モヤシ 1/3袋
  5. ピーマン細切り 1/2個
  6. 椎茸 小2個
  7. 卵 1個
  8. 塩コショウ 少々
  9. パルメザンチーズ 少々

作り方

  1. 1

    ステーキ肉、ピーマン、椎茸を焼き肉のたれに10分つけてフライパンに強火で両面に焼き色をつけて、皿に出しておく。

  2. 2

    モヤシを軽く炒めご飯も一緒に炒めて塩コショウをし、皿に盛る。目玉焼きも焼く。

  3. 3

    モヤシご飯の上に、切り分けたステーキ、ピーマン、椎茸を並べ、最後に目玉焼きをのせる。

  4. 4

    パルメザンチーズを振りかけてできあがり～♡

コツ・ポイント

肉は、強火でさっと焼きめをつけ、余熱で火を入れた方が中がピンクでおいしくできます。焼き肉のたれは、肉を柔らかくしますよ。
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有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡
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