簡単☆新潟名物☆たれカツ丼
たろぶー @cook_40168652
甘辛いたれがカツにからんで、ご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
卵とじのカツ丼もおいしいけど、新潟では甘辛いたれをかけたカツ丼が有名です。おうちでも簡単にできちゃいました。
簡単☆新潟名物☆たれカツ丼
甘辛いたれがカツにからんで、ご飯が止まりません！
このレシピの生い立ち
卵とじのカツ丼もおいしいけど、新潟では甘辛いたれをかけたカツ丼が有名です。おうちでも簡単にできちゃいました。
作り方
- 1
豚ヒレ肉は固まりの場合、2cm位の厚さに切ります。切った肉は切断面を上にして、肉叩きや麺棒等で叩いて薄く伸ばします。
- 2
叩いた肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけ、180度に熱した揚げ油でカラリと揚げます。
- 3
タレの材料を鍋に入れ弱火にかけ、ひと煮立ちさせ火を止めます。
- 4
丼にご飯を盛り、（3）のタレをｽﾌﾟｰﾝ一杯くらい回しかけ、カツにタレに絡めて、ご飯にのせて出来上がり！
コツ・ポイント
買ってきたお惣菜のトンカツでもおいしくできます。ヒレでもロースでもお好みでどうぞ！タレは二人分で醤油：大匙3…でちょうどいい感じでした。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517470
