野菜のそぼろ煮(そぼろあん)
メリッチ @cook_40129423
他におかずはいらないくらい御飯によく合いますよ☆
このレシピの生い立ち
子供が大好きなそぼろを煮た野菜にかけたところたくさん食べてくれました◎
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は乱切りに玉葱はスライス、生椎茸は軸を取り4つ切りにします。
- 2
鍋に1の材料を入れて野菜が浸るくらいまで水を入れ中火にかけます。
- 3
煮たってきたらだしの素と〇の調味料を入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 4
野菜に火が通ったら野菜だけを皿に盛り、残りの鍋にひき肉と☆の調味料を入れ片栗粉でとろみをつけ野菜にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
最後にたす☆の調味料が肉の臭みを消し濃いめのあんかけで御飯がすすみます。
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