むきやすいゆで卵の作り方
はーとねこ @cook_40051181
2014.1.10 10人話題入りレシピ⑩
いつもは水からゆでてむくとガタガタだった卵がこの方法でツルンとむけました。
このレシピの生い立ち
実家の母に聞いた方法。
アプリでひらく作り方
- 1
なべにお湯を沸騰させます。
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- 2
冷蔵庫から出した卵を入れる。時間をおかずに、すぐお湯に入れてOK。
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- 3
水にとって粗熱が取れたらむきます。
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- 4
2014.1.10 10人の方に作っていただき話題入りできました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
沸騰したお湯に入れるときは熱いので、上からドボンと入れると割れるので、お玉など使うといいです。
ゆで時間は鍋の大きさやゆで具合で違ってくるので調整してください。
参考：写真の半熟は５分ゆでて、粗熱を取ったら、時間をおかずにむいたものです。
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