➏鍋の〆にはこれでしょ☝そのまんま春雨➏

rokuro @cook_40043990
鍋の〆におじややラーメンもいいけど☆うちは春雨派です。乾燥はるさめをそのまま入れてみて!とろっ~として美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
うちのキムチ鍋ともつ鍋のしめと言えばこれなんです。春雨はご飯やラーメンに比べてGI値が低いので、しめに使い始めました。(小さな抵抗ですが・・・)
結局お出汁を全部食べちゃうので、プリン体いっぱいで罪悪感はあるんですがやめられません(>_<)
作り方
- 1
今回はもつ鍋を作ります。
- 2
キャベツはざく切りに、ニラは4cmぐらいに切ります。
つゆは「ミツカンとんこつ醤油味」使用 - 3
モツは沸騰した湯で下ゆでしてから、鍋に入れます。
- 4
鍋には、お好みでニンニクチップと鷹の爪を入れて下さい。
- 5
鍋の出来上がりはこんな感じです。
- 6
なべを食べ終わったら、乾燥はるさめをそのまま入れます。
- 7
5分ほどしたら、春雨が汁をたっぷり吸って出来上がりです。
- 8
とろっとろ~、つるっつる~でうまうまです!!
コツ・ポイント
もつ鍋とキムチ鍋の時のしめにおススメです。
春雨が汁を吸ってしまうので、焦がさないようにお箸で時々混ぜてくださいね。
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