➏鍋の〆にはこれでしょ☝そのまんま春雨➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

鍋の〆におじややラーメンもいいけど☆うちは春雨派です。乾燥はるさめをそのまま入れてみて!とろっ~として美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
うちのキムチ鍋ともつ鍋のしめと言えばこれなんです。春雨はご飯やラーメンに比べてGI値が低いので、しめに使い始めました。(小さな抵抗ですが・・・)
結局お出汁を全部食べちゃうので、プリン体いっぱいで罪悪感はあるんですがやめられません(>_<)

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材料

2人分
  1. もつ 200g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ニラ 1束
  4. 市販の鍋のつゆ 1袋
  5. にんにくチップ 大さじ2~3
  6. 鷹のつめ 2~3本
  7. 春雨 100g

作り方

  1. 1

    今回はもつ鍋を作ります。

  2. 2

    キャベツはざく切りに、ニラは4cmぐらいに切ります。
    つゆは「ミツカンとんこつ醤油味」使用

  3. 3

    モツは沸騰した湯で下ゆでしてから、鍋に入れます。

  4. 4

    鍋には、お好みでニンニクチップと鷹の爪を入れて下さい。

  5. 5

    鍋の出来上がりはこんな感じです。

  6. 6

    なべを食べ終わったら、乾燥はるさめをそのまま入れます。

  7. 7

    5分ほどしたら、春雨が汁をたっぷり吸って出来上がりです。

  8. 8

    とろっとろ~、つるっつる~でうまうまです!!

コツ・ポイント

もつ鍋とキムチ鍋の時のしめにおススメです。
春雨が汁を吸ってしまうので、焦がさないようにお箸で時々混ぜてくださいね。

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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