✿超簡単！鮭の照り焼き✿

はじめてのつくれぽをする
lika0309
lika0309 @cook_40173703

フライパン一つですぐできて、調味料も簡単な黄金比！甘めの濃い味でご飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
イギリスで一人暮し中。簡単にできて美味しくて、一度作ったらすぐに覚えられるおかず作りを考えました。濃い味でご飯がすすみます！

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材料

１人分
  1. 鮭の切り身 一切れ
  2. 醤油 大さじ２
  3. みりん 大さじ２
  4. 料理酒 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. 水 １カップ
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ウロコを取った鮭の切り身の両面に軽く塩をふる。

  2. 2

    両面がうっすらと白くなるぐらいに軽く焼く。

  3. 3

    醤油、みりん、料理酒、砂糖、水を入れ、強火で蓋をしてソースを沸騰させる。

  4. 4

    途中で少なくとも一度はひっくり返し、ソースをまんべんなく鮭につける。

  5. 5

    ソースが濃い飴色になってトロミが付いたら完成！

  6. 6

    野菜と一緒に盛りつけてできあがり♪

コツ・ポイント

あっと言う間にできるので、ソースが焦げないように注意して下さい。
小さいフライパンで作るとソースが混ざりやすく、より簡単にできます。
味が染み込んだ皮も美味しいですよ！

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lika0309
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