桜のアイスクリーム

rantana
rantana @cook_40040116

この時期、最後に食べたい桜スイーツ♪

桜餡がまだ残ってる人へ・・

あつくなってきたので桜アイスはいかが?
このレシピの生い立ち
この時期、最後の桜スイーツ は何にしよう・・
暑くなってきたので、アイスにしてみました。

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材料

桜のアイスクリーム
  1. 桜あん 100g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 桜の花の塩漬け デコ用・適宜
  4. ★岩塩 少々
  5. 桜リキュール 小さじ1~2杯

作り方

  1. 1

    ①ステンレスの
    タッパーに★の材料を入れ混ぜる。
    ②①を泡だて器で
    なめらかになるまで
    まぜたらふたをする。

  2. 2

    ③冷凍庫で半日
    冷やし固める。
    ④盛り付けたら
    塩抜きした
    桜の花をトッピングする。

コツ・ポイント

冷凍庫にいれたら途中
何度かかき混ぜる。

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レシピ作者

rantana
rantana @cook_40040116
に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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