箸休めに！さっぱりきゅうりの浅漬け
たべざかりハラ美 @cook_40168906
ポリポリあっさり美味しいきゅうりの浅漬けです。こってりおかずの箸休めに、日本酒のお供にぴったり！簡単にできます。
このレシピの生い立ち
きゅうりが痩せるらしいと聞いて、きゅうり苦手な夫のために作りました。これはヒットだったらしく毎日リクエストがあるので作って食べています(^^)夫はちょこっとだけ痩せました笑
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにします。食べるまでの時間が短い時は1cmくらい、少し余裕がある時は2cmの厚みくらいに切ります。
- 2
生姜は千切り、みょうがを入れる時は千切りでも小口切りでもいいと思います。
- 3
ボールに材料を全て入れて、お塩がきゅうり全体に絡むように和えます。
- 4
重しを乗せ冷蔵庫で置いておきます。
- 5
お好みの時間置いて完成！
30分〜1時間は浅漬け、2時間くらい置いとくとしっかり漬かります。
コツ・ポイント
途中で1回混ぜると味が全体に行き渡ります。
いつもだいたい目分量で作っているので曖昧ですが、気持ち味薄いかな？くらいでも美味しいと思います。
味薄かったらお塩かけて食べてください笑
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