鯖の竜田揚げ

クックLMRNYZ☆'s cooksnap of when they made 鯖の竜田揚げ.
舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

魚嫌いでも食べれるかな？
このレシピの生い立ち
鯖が安かったので
いつも焼く、煮るで子供たちが食べなくて
揚げてみました

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材料

4人分
  1. 鯖 2本
  2. しょうが（チューブ） 大さじ1
  3. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
  4. 酒、みりん 各大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯖を3枚におろし、皮面に切れ込みを入れるしょうが、めんつゆ、酒、みりん、醤油を混ぜて30分漬け込途中裏返して両面漬け込む

  2. 2

    片栗粉をまぶして
    170℃の油で揚げていく

コツ・ポイント

何もありません
家庭で三枚下ろしができない方は魚屋さんで買ったときに三枚下ろしにしてもらえます

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レシピ作者

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してましたが時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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