鱈のムニエル 自家製タルタル添え
pinokoごはん @cook_40059936
鱈のムニエルに自家製タルタルを添えるだけで、ご馳走になります♪
このレシピの生い立ち
ムニエルを食べる時に使っていた市販のタルタルを、茹で卵たっぷりの自家製に変えるとより美味しいのではと思い作った1品です。
鱈のムニエル 自家製タルタル添え
鱈のムニエルに自家製タルタルを添えるだけで、ご馳走になります♪
このレシピの生い立ち
ムニエルを食べる時に使っていた市販のタルタルを、茹で卵たっぷりの自家製に変えるとより美味しいのではと思い作った1品です。
作り方
- 1
皮なしの鱈の切り身に塩コショウをし、小麦粉を両面につけます。
-
- 2
蓋をしてオリーブオイルで両面を焼きます。
-
- 3
タルタルを作ります。
ゆで卵・キュウリ・玉ねぎをみじん切りにします。 -
- 4
３にマヨネーズと塩コショウを足して混ぜます。
-
- 5
２に４を添えて、
上に乾燥パセリ
↓
レシピID : 18545288
を散らして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
☆鱈を裏返す時に、身が崩れやすいので丁寧に返してください。
☆タルタルの味の濃さはマヨネーズと塩の量で調節できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524236
