まるごとオリーブパン
sakura・桜 @cook_40174297
大好きなブラックオリーブを丸ごと入れました。オリーブ好きな方是非作ってみてください!
このレシピの生い立ち
大好きなオリーブを丸ごと入れてみました❤
まるごとオリーブパン
大好きなブラックオリーブを丸ごと入れました。オリーブ好きな方是非作ってみてください!
このレシピの生い立ち
大好きなオリーブを丸ごと入れてみました❤
作り方
- 1
強力粉・砂糖・塩・オリーブ油・ドライイースト・水を入れ、こねる。
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- 2
2倍になるまで、1次発酵。
- 3
12個に分割し丸める。表面が乾かないように濡れ布巾を掛け10分間ベンチタイム。
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- 4
オリーブを水切りする。
-
- 5
ベンチタイム終了後、麺棒で均等に延ばしオリーブを一定間隔をあけてのせる。
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- 6
エンドウ豆のような形に閉じる。
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- 7
両手の指を使い、オリーブとオリーブの間に指を入れてコロコロと転がしながら少し延ばし形を整える。
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- 8
霧吹きで表面に水をふり、ハーブソルト（塩コショウでもお好みで）ふる。
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- 9
2次発酵～約40分
- 10
210度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
表面が茶色く色付いたら焼きあがり。 - 11
完成♪
小分けにして冷凍もＯＫ -
コツ・ポイント
オリーブの代わりにウインナーや溶けないチーズでも作れます。
いろいろ組み合わせても美味しいので、是非アレンジもしてみて下さい。
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