簡単!桜えびの炊き込みご飯

ルイスとシャンパン
ルイスとシャンパン @cook_40130933

桜えびの美味しさを最大限に活かしたくて作った、お手軽レシピです。

このレシピの生い立ち

父からたくさん桜えびをお裾分けしてしてもらい、新鮮なうちに美味しく食べたかったために。

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材料

4人分(3合)
  1. 桜えび(生) 150g
  2. 舞茸 1パック
  3. 出し汁 2cap
  4. 1cap
  5. 醤油、酒 大さじ2
  6. 小さじ1/2
  7. 大葉白ごま、生姜 適量

作り方

  1. 1

    3合お米を研ぎ、水を切っておきます。

  2. 2

    1.へ 大葉、白ごま、生姜以外のすべてを入れます。
    なお水の分量は、『醤油・酒各大さじ2』を踏まえています。

  3. 3

    炊飯器の炊き込みメニューで炊きます。
    炊き上がりに残りの、大葉、白ごま、生姜をのせて完成です。

コツ・ポイント

新鮮な桜えびが最高のポイントです。

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レシピ作者

ルイスとシャンパン
に公開
娘がモグモグ食べてくれるものを作りたい!そしてとにかく簡単で美味しい料理を作りたいと思う主婦です。
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