豆腐といかのオイスターソース炒め

しししむむむ's cooksnap of when they made 豆腐といかのオイスターソース炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

よくある材料、簡単な作り方でビールにもご飯にも合います、素直にオススメします

このレシピの生い立ち
いかと卵のオイスターソース炒め（ID=18429764）の応用編です。卵より豆腐のほうがあっさりしています。

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材料

１人分
  1. いか １／２ハイ
  2. 木綿豆腐 １／２丁
  3. 白ねぎ ５センチ
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    いかは足、腸、軟骨を引き抜き、胴は薄い輪切り、足は１本ずつ切り離す

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    豆腐は２～３センチ角に切る

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、まずねぎを炒め、いかを加えて炒める

  5. 5

    オイスターソースと酒を混ぜて、いかに回しかける

  6. 6

    そこに豆腐を加えて混ぜ、ひと炒めする

  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

いかは輪切りにすると見栄えが綺麗にできます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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