白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ
ランチやご飯お弁当に☆白だしでお家で本格お店の味！周りの方にお店の味と褒められ大絶賛されたレシピ！お子様には鷹の爪なしで
このレシピの生い立ち
パスタの中でもペペロンチーノが1番大好きで
試行錯誤していましたが1番美味しく周りからも
お店の味みたいと大絶賛されたレシピが
このレシピです♡
白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ
ランチやご飯お弁当に☆白だしでお家で本格お店の味！周りの方にお店の味と褒められ大絶賛されたレシピ！お子様には鷹の爪なしで
このレシピの生い立ち
パスタの中でもペペロンチーノが1番大好きで
試行錯誤していましたが1番美味しく周りからも
お店の味みたいと大絶賛されたレシピが
このレシピです♡
作り方
- 1
エビは背わたの部分を切り
背わたを取ります！ -
- 2
塩をふり流水で5～6回洗い
キッチンペーパーで水分を
とります！ -
- 3
ほうれん草はラップに包み
500～600Wのレンジで約2分
チンします！ -
- 4
チンしたら流水で洗いキッチン
ペーパーで水分をとりお好みの
大きさに切ります！ -
- 5
アスパラは根元の部分をピーラーで
切りお好みの大きさに切り、ニンニクを
スライスし真ん中の根を取り除きます！ -
- 6
麺を茹でます！それと同時に
アスパラも一緒に茹でます！ -
- 7
鷹の爪とニンニクが浸かる位
オリーブオイルを入れ弱火で
じっくり火を通します！ -
- 8
火が通ったらニンニクと
鷹の爪をさらに移しエビを炒め、
次にほうれん草とアスパラを入れ
炒めます！ -
- 9
パスタのゆで汁と白だし、
おろしニンニクをいれて
混ぜ合わせます！ -
- 10
次にパスタを入れて絡め
マジックソルトをかけて
混ぜ合わせます！ -
- 11
お皿に盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
エビは火を通しすぎると固くなるので注意！パスタを茹でる時も少し早めにザルにあげます！麺を絡めた後はマジックソルトで味を調節します！お子様がいらっしゃる方は鷹の爪なしでOK☆その場合他の材料の分量は同じ！鷹の爪なしでも美味しすぎるパスタです♡
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