激ウマ☆厚揚げとひき肉とキャベツのうま煮

jjcream
jjcream @cafe_chocola

厚揚げにひき肉・さつま揚げ・キャベツをプラスしておいしいおかずになりました。ごはんが進む美味しさです^^
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きで、いろいろ入れてみました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚ひき肉 150g
  3. さつまあげ 2枚
  4. キャベツ 4枚
  5. しょうが 1かけ
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. だし汁 100cc

作り方

  1. 1

    酒・みりん・しょうゆ大2砂糖小1、しょうが1かけ
    厚揚げは厚さ1cmの食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    キャベツとさつま揚げも食べやすい大きさに切ります。
    しょうがはすりおろします。

  3. 3

    厚揚げとさつま揚げの表面をこんがりと焼きます。
    ひき肉としょうがを加えます。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら、キャベツを加えます。
    だし汁とみりん以外の調味料を加えます。

  5. 5

    仕上げにみりんで照りをつけます。

コツ・ポイント

厚揚げの表面を焼くことで美味しくなります。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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