ＨＢで抹茶ちぎりパン♡
ニコニコぱん @cook_40056089
めぐパンミックスさんのレシピID 18016860 を参考に抹茶味にしました
このレシピの生い立ち
他の人のちぎりパンを参考に抹茶味が好きなので欲張って２つの味にしました。
作り方
- 1
ＨＢに材料☆をドライイーストから抹茶まで上から順番にいれて生地を作る
- 2
甘納豆は熱湯をかけて砂糖を取ってキッチンペーパーなどで水分を取っておきます
- 3
一次発酵まで終わったら取り出して１６等分＋１（耳分）わける。（今回は30gを16個と残りが24gでした）
- 4
ベタベタするので手粉をつけて空気を抜きながら８個に甘納豆、８個にレーズンを詰める
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- 5
包んだ結び目は下にして交互に並べます
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- 6
残しておいた耳分を16等分して丸めて、一つおきにつけます。耳がとれないように楊枝で耳の端を奥に刺します
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- 7
オーブンの発酵機能で40度で20分。
- 8
オーブンで190度で20分焼きます。
途中10分位の時にアルミ箔を被せて焼き色がつかないようにします。 - 9
焼きあがったら網の上にあげて粗熱をとります
ちょっと焦げてしまった...
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- 10
チョコペンで顔を描いて完成です！
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コツ・ポイント
なるべくいちいち計って同じ大きさにします。
量が違うと凸凹になります。
※焼き時間を15分から20分に変更しました。
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